培训肠粉的学校 广式肠粉培训

详细说明：

一、广东肠粉介绍

      肠粉起源于岭南广州地区的汉族特色小吃，其中以布拉肠较为**，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。（潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同，潮汕肠粉馅料多配料多，传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用，味道较清、纯。）

联系方式

 

乘车路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车

     

二、广东肠粉培训内容

广东肠粉培训内容

广东肠粉各式口味

 

培训课程

安排

 1、广东肠粉的系统讲述； 

       2、广东肠粉原料的选购； 

       3、广东肠粉食材的预加工； 

       4、广东肠粉加工的基本标准； 

       5、广东肠粉加工的工艺步骤； 

       6、广东肠粉经营定价原则； 

       7、系列调味品及原料的货源渠道；

培训时间

不限制学习时间，*，学会为止。一般5-8天左右，视个人情况而定。